Составление меню
- это рациональное использование продуктов, времени и сил.
Кроме того, составление
меню позволяет готовить разнообразно и не повторяться; уменьшается приедаемость
блюд.
Опытные хозяйки
давно взяли себе на вооружение два таких мощных средства планирования домашнего
хозяйства, как список покупок и меню.
Чтобы не уставать
у плиты, готовить быстро и вкусно, не выбрасывать пищу, чтобы всегда все было
свежее, надо стараться приготавливать еду на семью небольшими порциями на 1
день, при этом подстраховывая себя продуктами, из которых можно быстро что-то
сделать в случае необходимости ( неожиданный приход гостей, разыгравшийся аппетит
кого-то из членов семьи и т.д.).
Перед составлением
меню надо спросить всех членов семьи, кто что хотел бы покушать на этой неделе
и постараться учесть все интересы, не забывая о принципах раздельного питания.
Также не забывайте учитывать свои традиции, например, у православных христиан
среда и пятница - постные дни, а в воскресенье принято готовить что-то особенное.
Когда у Вас есть
меню на неделю, появляется чувство свободы, легкости, контроля над своей
жизнью, порядка в ней.
При этом совсем
не обязательно жестко придерживаться заранее составленного меню. Если Вы вдруг
захотели приготовить другое блюдо вместо запланированного, пожалуйста. Ведь
жизнь - это творчество.
